Café y rendimiento mental

El café aumenta nuestra energía y actividad mental: el grano de café contiene sustancias químicas estimulantes para las personas. El café nos reanima durante el día y mantiene despierta nuestra atención. El café ayuda a mejorar el estado de alerta, la atención y la vigilia, y así facilita el aprendizaje (mejora de la memoria a corto plazo).


El café agudiza la vigilancia y aviva el estado anímico. Numerosos estudios demuestran que el café con cafeína tiene un efecto potenciador de la atención, y de la vivacidad y mejora el rendimiento. Igualmente contrarresta los efectos de cansancio (por ejemplo en los conductores) y reduce los síntomas de depresión y de ansiedad.


Fuente: Informe Café y Salud - Azti Tecnalia.